3 Buah Yang Kaya Akan Antioksidan

3 Buah Yang Kaya Akan Antioksidan – Antioksidan dibutuhkan untuk menjaga kebugaran sel-sel tubuh berasal dari rusaknya oksidasi radikal bebas di dalam tubuh. Antioksidan sanggup menjaga kebugaran kulit, mengakibatkan kulit awet muda sampai menghambat kanker. Radikal bebas sanggup berasal dai banyak hal, layaknya sekiranya polusi, radiasi, sinar ultraviolet, rokok atau bahkan sistem metabolisme alami di dalam tubuh.

3 Buah Yang Kaya Akan Antioksidan

Antioksidan paling besar diperoleh berasal dari buah dan sayur. Umumnya, sayuran bakal kehilangan nutrisi sesudah dipanaskan atau dimasak, tetapi sebagian sayur kaya antoksidan tersebut ini justru miliki lebih banyak kandungan nutrisi sesudah dimasak.

1. Tomat

Tomat sanggup IDN Poker Online dimakan mentah, tetapi ternyata lebih kaya nutrisi sesudah terkena suhu panas atau dimasak. Tomat kaya vitamin C dan likopen, dan likopen inilah yang bakal makin tambah tinggi ketika dimasak.

Sebuah penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa memasak tomat jauh lebih berguna dibanding dimakan mentah. Likopen dibutuhkan untuk menjaga kebugaran kulit, menurunkan risiko kanker, tingkatkan kebugaran jantung, serta tingkatkan respon saraf.
2. Brokoli

Sayur hijau ini terhitung bakal lebih baik dimasak sebelum akan dimakan, tak hanya rasanya aneh saat dimakan mentah, ternyata kandungan nutrisinya terhitung lebih banyak. Brokoli dikenal sebagai sayuran yang sanggup menghilangkan racun di dalam tubuh.

Penelitian menemukan, brokoli punya kandungan senyawa karotenoid, polifenol, glucosinolat, lutein dan tocopherol yang sanggup menurunkan inflamasi tubuh supaya sanggup menurunkan risiko kanker. Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, merebus atau mengukus brokoli terbukti tingkatkan kandungan karotenoid dan lutein.
3. Wortel

Wortel dikenal kaya vitamin A, vitamin C, beta karoten, dan beraneka mineral. Wortel punya kandungan antioksidan lebih banyak ketika dimasak. Dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, wortel yang direbus, kukus atau ditumis sanggup tingkatkan kandungan karotenoid, polifenol, glucosinolat dan vitamin C.

Penelitian menemukan bahwa peningkatan antioksidan sanggup 14 % lebih tinggi dibanding saat mentah. Berbeda jika wortel digoreng, justru menurunkan antioksidan karena pengaruh minyak, meski bakal meningkat terhadap awalnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *